Показано один результат
Система BRAND KITCHEN SAFE
Система кухонного пожежогасіння: економимо розумно
Часто можна зустріти ситуацію, коли потрібний нестандартний підхід у вирішенні завдань ліквідації пожежі. Яскравий приклад – кухонне гасіння. Незважаючи на існування різних установок, кухні залишаються сферою, яка потребує підвищеної уваги під час проектування систем пожежогасіння. Система кухонного пожежогасіння має бути розумною та ефективною.
Кухонне гасіння – норми та реалії
Приміщення сучасних кухонь – місце, де є висока ймовірність несподіваного загоряння. Заклади громадського харчування, в яких активно користуються технологічним кухонним обладнанням (деко для смаження та гриля, фритюрниці, сковороди), є зоною підвищеної пожежної небезпеки. Саме тому в кухнях закладів громадського харчування, розрахованих на 50 і більше місць, норми вимагають наявності автоматичної системи пожежогасіння. В область цієї вимоги потрапляють ресторани, кафе, кухні дитячих навчальних закладів (дитсадки, школи).
На жаль, щоб не потрапити під дію нормативної вимоги про гасіння, достатньо зменшити кількість посадочних місць до 49-ти, що й провадиться в Україні – з метою економії – із завидною регулярністю. Але чи має сенс така економія?
Пожежа на кухні: реальність загрози
Вирішуючи, чи потрібна протипожежна система кухні, потрібно пам’ятати про специфіку таких об’єктів.
Існує ряд факторів, що підвищують ймовірність займання:
- застосування електричного чи газового обладнання високої температури для приготування їжі;
- використання легкозаймистих речовин (наприклад, спиртовмісних);
- наявність жиро- та масловмісного нальоту у вентиляційних каналах та на самому обладнанні;
- використання у приготуванні їжі відкритого вогню.
Крім того, наявність вентиляції, якою оснащені робочі зони кухонного обладнання, значно прискорює поширення пожежі.
Але імпортні системи кухонного пожежогасіння коштують досить дорого, саме тому у закладах громадського харчування намагаються обійтися без них. Тим не менш, економія, яка може коштувати людських життів або навіть просто обернеться псуванням дорогого обладнання – сумнівне рішення. Який вихід?
БКС (Brand Kitchen Safe) – перша українська система пожежогасіння кухні, яка є чудовим бюджетним рішенням. Вона дозволить зробити гасіння палаючої олії, не зіпсувавши при цьому обладнання вогнегасною речовиною пожежогасіння. Дає можливість не тільки заощадити кошти, а й дотриматися всіх законодавчих вимог щодо захисту від загорянь.
Гасіння для кухні БКС
- не використовувати воду як вогнегасну речовину (вода призведе до розбризкування масла та збільшить площу пожежі);
- гасити не тільки обладнання та робочі поверхні, а й фільтри повітроводів та витяжних систем, де завжди є жирові відкладення;
- бути нешкідливою для обладнання та людей.
Компанія ЮФП Груп рекомендує до використання систему кухонного гасіння БКС, оскільки в ній використовується вогнегасний склад Prevento®.
Prevento® є сольовим пінним розчином, охолоджувальні властивості якого перевершують воду у десятки разів. Безпечний для людини. Не завдає шкоди обладнанню.
Під час контакту з вогнем Prevento® утворює плівку та піну низької кратності на поверхнях, що захищаються, яка обмежує доступ кисню. Ця властивість є основою кухонного гасіння. Крім того, відбувається охолодження поверхні, що запобігає ймовірності повторного займання. Даний склад абсолютно нешкідливий для людини, і при спрацьовуванні очищається за допомогою води з поверхні, що захищається.
Склад кухонного гасіння БКС
До системи кухонного пожежогасіння БКС входять такі основні компоненти:
- розподільний трубопровід та насадки;
- система виявлення та пуску;
- модуль пожежогасіння.
Розподільний трубопровід системи Brand Kitchen Safe зроблений із нержавіючої труби. До неї кріпляться насадки, через які відбувається подача вогнегасної речовини.
До системи виявлення зараховують спеціальний трос (натягнутий на напрямні ролики) та термочутливі запірні пристрої або термокабель.
До модуля пожежогасіння відносять балон з вогнегасною речовиною, пусковий балон, ручний активатор, саму шафу, в якій розташований модуль.
Виділяють 2 основні типи активації пускового балона:
- механічний (тросовий);
- електричний.
Принцип дії системи кухонного гасіння
При механічному пуску системи пожежогасіння кухні відбувається руйнування від температури плавкої вставки, якою забезпечений термочутливий замок системи виявлення. Далі слідує обрив троса та падіння натяжного вантажу на запірно-пусковий пристрій (ЗПП) пускового балона. Азот із ЗПП потрапляє у ємності зі складом Prevento®, витісняючи його через насадки. Саме за рахунок цього відбувається гасіння пожежі на кухні.
Для електричного пуску використовується електромагнітний ЗПП та прилад приймально-контрольний пожежний (ППКП). Відкриття пускового балона з азотом відбувається після надходження від термокабелю сигналу про пожежу на ППКП.
І електричну і тросову системи гасіння пожежі на кухні можна запустити в ручному режимі (використовується кнопка ручного пуску).
Переваги системи кухонного пожежогасіння БКС
Вибираючи БКС серед інших подібних систем на ринку пожежогасіння, Ви отримуєте:
- сертифіковане в Україні обладнання;
- надзвичайно ефективне встановлення кухонного пожежогасіння (з одним модулем можна застосовувати до 16 насадок);
- стислий термін виробництва та постачання системи;
- систему, нешкідливу для обладнання і безпечну для людини (склад Prevento® не є токсичним, легко прибирається з поверхонь, що захищаються);
- просту в монтажі та обслуговуванні установку (модулі поставляються у зборі, потрібно лише підключити систему виявлення (пуску) та розподільний трубопровід);
- можливість виконання у найкоротші терміни всіх монтажних робіт;
- економічну вигоду (вартість значно нижча за аналогічні системи від закордонного виробника);
- практичне обладнання естетичного зовнішнього вигляду (матеріал виконання всіх елементів – полірована нержавіюча сталь);
- безкоштовні консультації;
- допомога інженерів ТОВ «ЮФП Груп» у проектуванні пожежогасіння на кухні.
Спеціалісти нашої компанії завжди готові виконати проект кухонного гасіння будь-якої складності, включаючи нестандартні випадки. Ми допоможемо Вам підібрати необхідне обладнання, скласти специфікацію та здійснити комплексне постачання товару. Можливі варіанти шеф-монтажу або виконання робіт нашими силами.
З нами Ви виконаєте своєчасно найскладніше завдання!
